Gastronomía de ibiza: Sus platos estrella
La isla de Ibiza no solo cautiva por sus impresionantes playas y su vibrante vida nocturna, sino también por su exquisita gastronomía tradicional. La cocina ibicenca es un fascinante reflejo de su historia y cultura, con influencias mediterráneas, árabes y catalanas que se fusionan en platos llenos de sabor y autenticidad. En este artículo os presentamos los platos más representativos de la gastronomía ibicenca que no podéis dejar de probar durante vuestra estancia en la isla. Bullit de peix: el rey de los platos marineros El Bullit de peix es sin duda el plato más emblemático de la gastronomía ibicenca. Esta elaborada receta se compone de dos partes: primero se sirve un guiso de pescado de roca cocinado con patatas y un delicado alioli, y posteriormente se presenta un arroz a banda elaborado con el caldo del pescado. Lo que hace especial al Bullit de peix es la frescura de... Leer más